الأخبار

أظهرت الدراسات الحديثة أن شرب نصف كوب من عصير الرمان يوميايقى من أمراض القلب والأوعية الدموية، لكونه يخفض مستوى الكوليسترول الضار فى الجسم، ويرفع من مستوى الكوليسترول المفيد. ً

العنب يقى من النوبات القلبية

وجد الباحثون أن العنب يمكنه أن يخفض من الإصابه بالنوبات القلبية، كما أنه يخفض من ضغط الدم ويحسن من وظائف القلب، ويرجع ذلك إلى المواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه والتى تقوم بإنشاء المواد المضادة للأكسدة.

فيتامين سى

يلعب فيتامين سى دورا مهما فى المحافظة على صحة الجسم، فهو يخفض من أخطار الإصابة بالسرطان، ويحافظ على صحة وسلامة الأسنان واللثة، ويسرع إلتئام الجروح، كما إنه يقوى الجهاز المناعى، ويمكن أن يقلل من الإصابة بإعتام العين.

الفجل المصرى يحجم أورام سرطان الثدى

أثبتت الدراسات إحتواء مستخلصات الفجل على العديد من المركبات الكيميائية الطبيعيةوالتى ثبت معمليا أنها تحد من تكوين الخلايا السرطانية، كذلك احتوائها على مجموعة فيتامين ب المركب والبيتاكاروتين وفيتامين ج التى تعد مواد ضرورية تحافظ على الأنسجة الخلوية وتقوم بدور مانع لنمو الخلايا السرطانية.

نقص اليود وراء ضعف التحصيل الدراسى

وجود عنصر اليود فى الدم بصورة كافية هو أهم احتياجات الإنسان لإفراز هرمونات الغدة الدرقية المسئولة عن عمليات التمثيل الغذائى خاصة خلال فترات الطفولة والمراهقة وأثناء الحمل والرضاعة، ويوجد اليود فى الأسماك البحرية والخضروات الورقية مثل الخس والجرجير وورق العنب، ويؤثر نقص اليودعلى الأم والجنين أثناء الحمل حيث يؤدى ألى الإجهاض المتكرر وزيادة إحتمالات ولادة طفل ميت أو معاق جسديا وعقليا، أما فى مرحلة الطفولة والمراهقة فقد يؤدى إلى تأخر النمو الجسمى وضعف النمو العقلى وإنخفاض معدل الذكاء وضعف التحصيل الدراسى.

شروط للحفاظ على نسبة اليود فى الملح

هناك شروط ينبغى توافرها للحفاظ على نسبة اليود فى الملح من أهمها: الاحتفاظ بالملح فى وعاء نظيف وجاف تماما بعيدا عن الضوء الحرارة والرطوبة، واستخدام ملعقة جافة تماما لإضافة الملح إلى الطعام، ويفضل إضافة الملح إلى الطعام بعد الانتهاء من طهيه، مع مراعاة قراءة تاريخ الصلاحية على كيس الملح.

كيف نجنب أطفالنا متاعب الصيام؟

ينصح بتناول الأطفال للسكريات أثناء الإفطار حتى تمدهم بالطاقة اللازمة ويفضل التمر لأنه من أكثر الأطعمة التى تزيد من نسبة السكر فى الدم كما أنه سهل الهضم، مع أهمية الإكثار من الفواكه والخضروات سواء فى الإفطار أو السحور.وبالنسبة لوجبة سحور الطفل فيجب تأخيرها قدر الإمكان والتركيز فيها على الأغذية التى تحتاج مدة طويلة في الهضم والإمتصاص حتى نؤخر قدر الإمكان إحساس الطفل بالجوع مثل الفول المدمس، الطعمية،الجبن،مع العيش و تناول كمية مناسبة من السوائل.

تناول الفاكهة فى نهاية الوجبة غير مستحب

ينصح خبراء التغذية والصحة العامة بتناول الفاكهة بعد ثلاث ساعات من تناول وجبة الإفطار، لأن تناول الفاكهة فى نهاية الوجبة تدمر إنزيم أساسى لإتمام عملية هضم النشويات، كذلك الفاكهة تحتاج إلى مرور بطئ إلى المعدة حتى تهضم بطريقة طبيعية، ولكنها عندما تلتقى باللحوم تتخمر فى المعدة وتتحول إلى كحول يعوق عملية الهضم، وفى الوقت نفسه تفقد الفاكهة كل ما تحتويه من فيتامينات وتضطرب عملية التمثيل الغذائى للبروتين،بالإضافة إلى أن التحلل غير العادى للبروتينات ينتج عنه إنتفاخ فى المعدة.

المشروبات الغازية تسبب التوتر والإكتئاب

أكدت دراسة طبية أن تناول المراهقين كميات كبيرة من المشروبات الغازية تسبب لهم مشاكل عقلية وصحية مثل فرط النشاط والتوتر والحزن.كما أن السكر المتوافر فى هذه المشروبات يترك أثارا سلبية وخاصة على المراهقين والمرأة الحامل فزيادة السكر فى الدم تؤدى إلى إرتفاع ضغط الدم، كما يتسبب فى إفراز هرمونات تساعد على زيادة الوزن، إضافة إلى الإكتئاب والتوتر العصبى. كما أن المشروبات الغازية تحتوى على عناصر حمضية تفتك بمينا الأسنان.

الشاى يضعف إنتباه الأطفال

أكدت دراسة طبية أن شرب الشاى بكميات كبيرة من قبل الأطفال والشباب سبب رئيسى لإصابتهم بمرض فقر الدم الأنيميا، موضحة أن فقر الدم ينتج عن نقصان عنصر الحديد الذى يعتبر ضروريا لبناء جسم الإنسان وعضلاته، وأكد الباحثون أن مادة التانين وهى الصبغة التى تعطى الشاى لونه تتحد مع الحديد الموجود فى الطعام مؤلفة مركبات غير قابلة للامتصاص من جدار الأمعاء الأمر الذى يؤدى إلى الإصابة بفقر الدم وأصابة الإنسان بضعف عام وبخاصة قوة النظر، كما يقلل القدرة على التفكير ويشتت الإنتباه والتركيز.

ورق الجوافة يحمى من مضاعفات السكر ويقى من خمول وتليف الكبد

أكدت الدراسات أن مستخلص ورق الجوافة يحتوى على العديد من المركبات الفعالة والتى تلعب دورا مهما كمضادات الأكسدة خاصة المركبات العضوية الطيارة، كما يحتوى على نسبة عالية من مركبات البولى فينولات والتى تساعد فى التخلص من الشقوق الحرة المدمرة لخلايا الجسم والتى تنتج بنسب كبيرة فى جسم مريض السكر.كما أن ورق الجوافة له دور وقائى مهم فى حماية أنسجة وخلايا الكبد والكلى والبنكرياس من السموم،بالإضافة إلى أنه يقى من خمول وتليف الكبد.

الرضاعة الطبيعية .. وذكاء الطفل

الرضاعة الطبيعية ليست مفيدة فقط فى تقليل نسبة الوفيات والأمراض الحادة والمزمنة وبعض الإعاقات، ولكن أثبتت الأبحاث أن ذكاء الطفل يرتفع مع زيادة فترة الرضاعة الطبيعية، كما أن نسبة إحتمالات إصابة الأم بسرطان الثدى تقل كلما إستمرت الرضاعة الطبيعية، لذا يجب تشجيع الرضاعة الطبيعية بناء على طلب الرضيع.

الفراولة مفيدة لقلبك

الفراولة مفيدة للقلب لأنها من أفضل المضادات للأكسدة، كما انها غنية بالألياف الغذائية التى تعمل على تقليل معدل الكوليسترول فى الدم وزيادة كفاءة الدورة الدموية.

قضم الأظافر عادة غير صحية

قضم الأظافر عادة عصبية نتيجة للشعور بالقلق والتوتر والاكتئاب والخمول أو بسبب الاجهاد أو الشعور بالاحباط وقد تكون بسبب نقص مستويات الفيتامينات أو المعادن فى الجسم، لذا ينصح بتناول طعام صحى غنى بالكالسيوم والمغنسيوم وفيتامين ( ب المركب) وذلك لتقوية الأظافر وخفض مستوى التوتر المسبب لهذه العادة .

شرب الماء كثيرا يحافظ على مستوى الذكاء

أكدت إحدى الدراسات الطبية أن نقص كمية الماء داخل الجسم والإستهانة بالعطش يؤثران بشكل ملحوظ على مستوى ذكاء الإنسان، وأوصت الدراسة بضرورة شرب كميات من السوائل تتراوح ما بين 6 و8 لترات يوميا حتى يحافظ الجسم على المعدل الطبيعى للمياه بداخله وبالتالى الحفاظ على مستوى الذكاء الذى يتطلب وجود نسبة معينة من الأملاح المفيدة والموجودة فقط فى المياه.

سكين المطبخ تسبب فقد الفيتامينات

الخضروات والفواكه منجم غنى بالفيتامينات والأملاح المعدنية التى يحتاجها الجسم بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، ولكن نسبة كبيرة من هذه الفيتامينات تفقد بسبب إستخدام السكين فى التقشير والتقطيع، لذا يفضل تناول الفواكه والخضروات دون تقشير وإذا كان التقطيع ضروريا فليكن قطعا كبيرة نسبيا، ويكون التقشير رقيقا مع إستخدام سكين حادة.

نصائح للحماية من فيروس ملتحمة العين

إذا وجدت الأم عين طفلها تتورم و لديه إحمرار بالجفنين ويشكو من الشعور بألم وصداع فعليها إستشارة الطبيب للعلاج مع إتباع الأتى:1- النظافة الشخصية وتعليم الأبناء إستخدام الماء والصابون فى غسيل الوجه واليدين بإستمرار. 2- تغيرأغطية المخدات كل يوم. 3- عند إصابة أحد الأبناء بالمرض يجب أن يبتعد عن باقى أفراد الأسرة حتى لا يصاب الجميع. 3- عدم إستخدام ما يخص المريض من فوطة وقطرة وملابس. 4- ملازمة المريض الفراش والراحة وعدم التعرض لأشعة الشمس. 5- عدم الجلوس المريض أمام الكمبيوتر أو التليفزيون. 6- المواظبة على قطرة العين التى وصفها الطبيب المعالج فى مواعيدها.

السمك منجم الفيتامينات

ينبع سرّ السمك، من كونه يحتوي على كلّ الأحماض الأمينية الضروريّة للجسم. والأحماض الأمينية هي العناصر التي يستخدمها الجسم للنمو وتجديد الخلايا. كما أنّ السمك يحتوي على الحديد، ما يجعله بديلاً ممكناً للحوم الأخرى، خصوصاً عند من يتبعون نظم غذائية قليلة الدهون، وعند النباتيين. أي أنّه يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والبروتينات الضروريّة، وهو في الوقت نفسه قليل السعرات الحرارية،يحتوي السمك على العديد من المعادن مثل الفوسفور، وهو مكوّن رئيسي في للعظام، والزنك والنحاس وهما ضروريان للعديد من وظائفنا الحيويّة، السمك منجم من الفيتامينات أيضاً، إذ يمكن أن نجد فيه كلّ أنواع الفيتامينات من عائلة "ب"، وخصوصاً "ب2" و"ب12" كما أن الدهون الموجودة فيها تحتوي على الكوليستيرول الحميد، وعلى حمض "أوميغا 3" الذي يساعد في تنشيط الدورة الدموية، وعلى حماية الأوعية وحفظها من التلف.

أطعمة تساعد على تنشيط الذاكرة

هناك بعض الاطعمة من شأنها زيادة النشاط الذهنى والقدرة على الابداع سواء للاطفال او البالغين، كما أن هناك أطعمة معينة يمكن أن تقوي قدرتنا على الانتباه والإبداع مثل البصل والذى يفيدنا عندما نكون تحت ضغط ذهني وعضوي شديد لفترة طويلة. كما أنه يخفف الدم فيحصل المخ على الأوكسجين بشكل أفضل. والمكسرات مثل الفول السوداني فهى تقوى الأعصاب وتزيد الانتباه عن طريق تنشيط الموصلات العصبية الضرورية للحصول على المعلومات. والزنجبيل لان المواد التي يتكون منها الزنجبيل تساعد المخ على الوصول لأفكار جديدة، كما أنه يساعد على تخفيف الدم حتى يتدفق بسهولة أكبر إلى المخ مما يسمح بدخول كمية أكبر من الأكسجين إلى المخ. والكمون لان الزيوت المتبخرة التي يحتوى عليها الكمون تحفز الجهاز العصبي من أجل التفكير المبدع. والجزر لانه غنى بالفيتامينات المنشطة للذهن.

اليانسون يعالج مشاكل المعدة

تدخل حبوب اليانسون ضمن مسكنات مغص المعدة، ومعالجة مغص الأطفال، ويحول دون امتلاء البطن بالغازات المصاحبة للتقلصات ويساعد على الهضم، ويعالج رائحة النفس الكريهة. وقد اكدت دراسة طبية حديثة أن شرب السيدات لليانسون يزيد من إنتاج الحليب لدى الأم المرضعة. وأضافت الدراسات أن اليانسون يفيد كثيرا في علاج السعال الجاف باعتباره مثبطا للسعال. كما يستخدم شراب اليانسون مع الشمر لمعالجة الربو وأمراض الجهازالتنفسي، حيث إن كليهما يساعدان على الحد من الإفرازات الشعبية وتخفيف البلغم وطرده من الجهاز التنفسي.

السبانخ تنشط الذهن

تؤكد أحدث الأبحاث أن تناول الطعام الغنى بالسبانخ يساعد الذهن على البقاء يقظا، فالورقيات غنية بمضادات الأكسدة التى تقى الخلايا من التلف.ً

الأسماك .. غذاء للعقل

الأسماك من المصادر المهمة للبروتينات والفيتامينات والمعادن وهى من الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكرة وسهلة المضغ مما يجعلها طعاما ملائما للكبار والصغار، كما تعتبر مصدرا جيدا للأملاح المعدنية وخاصة اليود والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور. وتعتبر الأسماك من أفضل الأغذية للمرأة الحامل حيث تساعد فى تكوين مخ الجنين وجهازه العصبى، وبالنسبه للأطفال فان تناول الأسماك تقلل من احتمالات تعرضهم لمشكلات سلوكية أو صعوبات فى التعلم.

انعقاد برنامج تدريبي عن "نظم إدارة تبادل المعرفة لدعم التنمية الريفية فيركون الشرق الأدنى"

تم انعقاد البرنامج التدريبي الذي تنظمه اتحاد مؤسسات البحوث الزراعية في الشرق الأدنى وشمال أفريقيا ( AARINENA) بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (FAO) والمعمل المركزي للنظم الزراعية الخبيرة( CLEAS) والذي شارك فيه 18 متدربا من 9 دول هي " مصر – الأردن- لبنان – السودان – سوريا – تونس – المغرب – عمان – اليمن" وقد ضم الوفد عضوين من مصر من معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية بمركز البحوث الزراعية، وقد اعتمد البرنامج على أسلوب المحاضرات التي ألقاها أساتذة متخصصين من اتحاد مؤسسات البحوث الزراعية في الشرق الأدنى وشمال أفريقيا ( AARINENA) ومنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (FAO) ومركز البحوث الزراعية وكذلك بعض الخبراء والمتخصصين في مجال البرنامج التدريبي بالإضافة إلى التدريب العملى على كيفية تشغيل وإدارة الشبكة، كما استعرض المشاركين تقارير عن خبرات بلادهم خاصة في مجال البرنامج التدريبي وهيكل الإرشاد الزراعي بكل دولة مشاركة، وكان ذلك بالقاهرة خلال الفترة من 27 /12 – 30 / 12/2010

الخميرة تقوى المناعة وتحمى من التهاب الكبد

تؤكد دراسة علمية بالمركز القومى للبحوث أن الخميرة تلعب دورا مهما فى حماية خلايا الكبد من السمية الناتجة عن العقاقيرالمضادة للهرمونات الذكرية والمستخدمة فى علاج سرطان البروستاتا،فقد أثبتت الدراسة أن تناول هذه العقاقير متزامنا مع الخميرة بيرة يؤدى الى تحسن واضح فى انزيمات ووظائف الكبد مع الانخفاض فى دلائل الالتهابات المزمنة للكبد، ويرجع هذا الى احتواء خميرة البيرة على العناصر الضرورية المضادة للأكسدة، كما تنصح الدراسة بتناول خميرة البيرة للأصحاء لتقوية جهاز المناعة وتحفيز نشاطه، ويمكن تناولها بإذابة ملعقة على كوب من الماء أو اللبن صباحا ومساء.

اصناف جديدة للقمح

سيتم عرض اصناف جديدة للقمح الموسم القادم والذى يليه مثل : جميزة 11 - مصر1 - مصر2

احمد رمزي وكيلا لوزارة الزراعة بكفر الشيخ

اصدر اللواء احمد عابدين محافظ كفر الشيخ قرار بتكليف المهندس احمد رمزي الدسوقي وكيلا لوزارة الزراعة بكفر الشيخ خلفا للمهندس محي الدين سيف الدين

توزيع تقاوي المحاصيل الصيفية بكفر الشيخ

بدأت مديرية الزراعة بكفر الشيخ بتوزيع تقاوي الارز والذرة المعتمدة من الادارة المركزية للتقاوي علي الفلاحين وذلك في الجمعيات الزراعية وادارات التعاون الزراعي بالمحافظة

دورة لبناء القدرات البحثية للباحثين بمركز البحوث الزراعية

إسهاما من معهد بحوث الإرشاد الزراعى والتنمية الريفية فى بناء قدرات التواصل العلمى مع الجهات العلمية فى العالم يقدم ".د محمد عبد الرازق البردان" مهارات عرض البحوث العلمية بقاعة الإجتماعات بالمعهد يوم الأحد أسبوعيا الساعة 11 صباحا، وعلى الراغبين الحضور فى الميعاد.

التعاونيات الزراعية تشارك لأول مرة في تسويق القمح

وقع البنك الرئيسي للتنمية والائتمان الزراعي اتفاقا مع التعاونيات الزراعية بقطاعاتها الثلاثة وهي الائتمان والاستصلاح والإصلاح للمشاركة في عملية تسويق القمح صرح بذلك المهندس محمد رضا اسماعيل رئيس الاتحاد التعاوني الزراعي المركزي ،كما شدد علي أهمية تطوير أداء الجمعيات في كل ما يتعلق بالمنتجين الزراعيين لأن ذلك يمثل عاملا مهما في استجابة الحكومة لكافة مطالب الحركة التعاونية بعد أن عانت من التهميش والسيطرة الادارية لأكثر من30 عاما.

دورة تدريبية فى اللغة الفرنسية للباحثين بمركز البحوث الزراعية

سيقوم الأستاذ الدكتور محمد عبد الرازق البردان بعقد دورات تدريبية فى مجال الاتصال الفعال فى مجال اللغة الفرنسية وذلك يوم الاربعاء من كل اسبوع الساعة 11 صباحابمقر معهد بحوث الارشاد الزراعى والتنمية الريفية.

فوائد الترمس

الترمس مقو جيد للأعصاب، ومنبه للقلب، مدر للبول، مضاد لبعض الأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية،وجد أيضاً ان الترمس من أغنى الحبوب بالألياف،وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمريض السكر، خاصة ان هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز (السكر البسيط) الناتج عن تحلل النشويات والسكريات مما يقاوم حدوث ارتفاع بمستوى السكر بالدم لدى المرضى، كما وجد ان هذه الألياف، والتي تتوافر في الحبوب عامة، تقاوم كذلك ارتفاع مستوى الكولسترول، وتقاوم حدوث الامساك،وتحمي من الاصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.

امتحان محوالامية

تم عقد امتحان لفصل محو الامية والمنعقد بمركز الارشادالزراعى بطوسون وبحضور 25 دارس

تعينات حديثة

تم تعين الأستاذ مصطفى مبروك رئيسا لحى اول بالإسماعيلية

التواصل مع الجماهير

تم إطلاق صفحة خاصة على الفيس بوك لحى اول بالإسماعيلية للتواصل مع الجماهير

زراعة حقل ارشادى ذرة

تم زراعة حقل ارشادى بمركز ارشاد طوسون بالإسماعيلية بمحصول الذرة لدى المزارع عبدة بدرى محمد سليم لمساحة 1فدان لاصناف * هحين فردى 162/166/168/173/هجين ثلاثى 352/ تاريخ الزراعة 26/5/2011 وكانت طريقة الزراعةهى الغمر.

زراعة حقل ارشادى ذ رة رقم 2

تم زراعة حقل ارشادى رقم 2 لدى المزراع عبداللة فايز حسين بحوض الحمادة مركز ارشاد طوسون بمحافظة الاسماعيلية

مصر عضو بالمجلس التنفيذي للفاو

اعلن د سعد نصار مستشار وزير الزراعة انتخاب مصر عضوا بالمجلس التنفيذي لمنظمة الاغذية والزراعة وكذلك عضوا باللجنة الرئيسية الاولي بالمنظمة والمعروفة بلجنة البرامج وقع الاختيار علي مصر خلال اجتماعات الدورة السابعة والثلاثين للمؤتمر العام للمنظمة والذي عقد بروما

النباتات الطبيعية تخفف من الارهاق

ذكرت صحيفة ديلي مايل البريطانية ان تزيين مكاتب الموظفين بالنباتات له العديد من الفوائد الصحية والنفسية حيث اظهرت الابحاث ان هذه النباتات تقلل من الشعور بالارهاق للموظفين وتخفف من معدل الاصابة باوجاع الرأس والسعال وجفاف البشرة والحنجره

للبرتقال فوائد كثيرة

البرتقال مفيد للصدر والسعال وهو في نفس الوقت محفز للشهية ومنعش ومشروب لجميع الأوقات، وكذلك لعصير البرتقال فوائد في عملية رفع أداء الجهاز الهضمي حيث يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضمي، فعصير البرتقال مفيد وخاصة لمن لديهم ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة ، فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة على صحة وسلامة القلب وتقليل ضغط الدم , وقد أشار الباحثون إلى ان الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين ( سي ) الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا .

فوائد التوت

يعتبر التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم وأورام الحلق واللثة، وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة وفي حالات الحميات والحصبة، كما انه يفيد في حالات العطش، ويستخدم عصير التوت في المجال الطبي لاضافته مع الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم. وقد اتضح في السنوات الأخيرة ان جذور التوت لها خواص مسهلة للمعدة والأمعاء وطاردة للديدان،ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم والبول وهو بذلك مفيد لحالات ارتفاع نسبة السكر في الدم وأمراض الكبد وحالات السعال والحصبة.

أفكار بسيطة ومفيدة

للتخلص من النمل، ارسم على الأرض خطاً بالطباشير، فالنمل لن يحاول عبور هذا الخط، وضعى قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل. لنزع اللبان من الملابس ضعى الثياب في الفريزر لمدة ساعة. للتخلص من الفئران رشى الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها ، عندها تجدى الفئران تخرج هاربة بسرعة. لإبعاد الناموس خاصة في الليل ضعى بضع أوراق نعناع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة.

فوائد الخس

يساعدالخس على تهدئة الأعصاب والعضلات، كما أنه مسكنا للالام ومنظفا للدم ومهدئا وملينا ويعتبر جيدا للامساك. ويستعمل الخس لعلاج الالتهابات الجلدية والحمرة وآلام الحروق.و يستخدم مباشرة بعد أكل الثوم والبصل للتخلص من رائحتيهما.كما يستخدم كعلاج الأطفال من أمراض الصدر،و يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على الاسنان، كما يقاوم حموضة المعدة ويمتص الروائح الكريهة من الجسم.

اللحوم المصنعة تزيد من الإصابة بالسكر و القلب

تناول اللحوم المصنعة مثل السجق واللانشون ترفع من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكر،وأرجع أحد العلماء أن السبب هو مكونات اللحوم المصنعة والتي ترتفع بها نسب الدهون المشبعة إلي الضعف مقارنة باللحوم الأخري‏,‏ مما يؤدي إلي تراكم الدهون بشرايين القلب‏,‏ هذا بالإضافة إلي ارتفاع نسب الصوديوم باللحوم بمقدار‏4‏ مرات‏,‏ وهو ما يؤدي إلي زيادة معدلات ضغط الدم والذي يعد من العوامل الأساسية للإصابة بأمراض القلب‏,‏ إضافة إلي زيادة نسب النيتريت والمواد الحافظة‏.‏

الخرشوف يتكلم

إذا دخلنا مع الخرشوف في حوار هامس، فنجده يقول بتواضعه المعروف: «أنا المكون الرئيسي لكريمات تخفيف التجاعيد حول العينين». يُضيف: «إذا وُضعت يومياً مع طبق السلطة في وجبة الغداء، أقوم بفلترة البشرة وبالتالي تتأخر شيخوختها. أيضاً ألتفُّ بكل دهاء حول أماكن الدهون الموجودة تحت الجلد (السيلوليت) وأذيبها بفعل أنزيم طبيعي، تنفرد به أوراقي التي تشبه الطبق الجميل».

عسل النحل مفيد لعلاج سعال الأطفال

أكدت دراسة طبية حديثة أن العلاج التقليدي بمنح الأطفال المصابين بالسعال ملعقة من العسل له تأثير مهدئ وفعال‏,‏ وذلك بفعل قدرته علي خلق طبقة واقية ومهدئة علي حناجر الأطفال الحساسة بسبب الالتهابات مما يخفف من سعالهم‏‏,‏ كما يساعدهم علي النوم دون أي مصاعب.‏

البقدونس..صيدلية شبه متكاملة

يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم، عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان، كما يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ، كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ، ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ، وينظم الدورة الدموية في الجسم ، إلى جانب أنه نافع للقلب، و يقوى الجهاز العصبى ، فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان . البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ، كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ، ( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول )،كما انه يقضى على رائحة البصل في الفم

الضحك يقوى مناعة الإنسان

أثبتت الدراسات الحديثة أن الضحك يحسن من الحالة النفسية للإنسان وقد يخفض ضغط الدم ويقلل من الضغط العصبي كما يزيد من قدرة الجسم علي محاربة العدوى. وأضافت الدراسات "عندما نضحك تفرز أجسامنا مواد طبيعية مسكنة للألم فتتحسن حالتنا النفسية.كما أكدت الدراسات أن الضحك يزيل آلام الرأس ويخفض الضغط ويعزز المناعة ويخفف من أزمات الربو ويحسن النوم.

مدير شئون المديريات فى وزارة الزراعة يواصل جولاته في كفر الشيخ

يواصل المهندس ايمن المعداوي مدير عام شئون المديريات بوزارة الزراعة جولاته في كفر الشيخ حيث التقي بالسادة مديري الادارات الزراعية بالمحافظة كما التقي بجمع غفير من المزارعين للتعرف علي المشاكل الزراعية التي تواجهم ووعد بحل هذه المشاكل وعرض الحلول عليهم في اللقاء الذي سيعقد الاسبوع القادم

زراعة اصناف من القمح

تم زراعة اصناف من القمح مصر 1/مصر2 بالاسماعيلية بطريقة المحورى وكان متوسط الانتاج 17-18اردب للفدان

نصائح للأمهات

عزيزتي الأم : التقليل من قدرات الأبناء وشأنهم أو مقارنتهم بمن هم أفضل منهم في جانب معين يزرع في نفوسهم الكراهية والبعد ويولد النفور ويغلق الأبواب التي يسعى الآباء إلى فتحها معهم. عزيزتي الأم : يجب مكافأة السلوك الجيد سريعا دون تأجيل لتشجيع الطفل على تكرار هذا السلوك مستقبلا كما يجب الامتناع عن إعطاء المكافأة لسلوك مشروط من قبل الطفل أي أن يشترط الطفل إعطاءه المكافأة قبل تنفيذ السلوك المطلوب منه فالمكافأة يجب أن تأتي بعد تنفيذ السلوك المطلوب وليس قبله.

فوائد الزعتر

أظهرت الأبحاث فوائد الزعتر فى القضاء على الكثير من الأمراض حيث يحتوى على بعض المواد التى لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية، وطاردة للطفيليات من المعدة. بالإضافة لإحتوائه على مواد مقوية للعضلات تمنع تصلب الشرايين، ومواد مضادة للأكسدة، كما أن تناول الزعتر يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويعتبر الزعتر منشطا ممتازا لفروة الرأس فهو يمنع تساقط الشعر ويجعله أكثر كثافة.

فوائد الزبادى

تؤكد الدراسات قدرة الزبادي في تقليل الإصابة بسرطان القولون لقدرته على زيادة نشاط الجهاز المناعي فضلا عن خفض نسبة الكولسترول في الدم، كما تعمل مكونات الزبادي على مقاومة الالتهابات الطفيلية، وأظهرت دراسات أخرى أن نوعاً من بروتين اللبن الزبادي يستطيع خفض ضغط الدم العالي، حتى أن اليابان أنتجت مركباً علاجياً يحتوي على هذا البروتين أثبت فاعليته في هذا المجال، فضلا عما يمده الزبادي للجسم من فيتامينات ضرورية للحياة كفيتامين ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب12، فيتامين أ، ك.

الزبادي يقضي على الكرش

في دراسة حديثة بالمركز القومي للبحوث في مصر أكدت أن للزبادي قدرة على حرق دهون الجسم، لأنه يمكن أن يغير من قدرة الجسم على حرق الدهون مما يجعله يفقد هذه الدهون ويحتفظ بالعضلات،وأشارت الدراسه إلى أن الأفراد الذين يتناولون اللبن الزبادي خالي الدسم بانتظام يفقدون أوزاناً أكبر من أولئك الذين يعتمدون على ريجيم السعرات القليلة فقط، حيث أكدت الدراسة التي تم إجراؤها على أكثر من 400 فرد أن من تناولوا الزبادي في إطار نظام غذائي يعتمد على تقليل تناول النشويات والسكريات والدهون فقدوا أكثر من 80% من الدهون الموجودة في منطقة البطن، و22% من أوزانهم، و61% من دهون الجسم إجمالياً خلال 12 أسبوعاً، وبهذا يتحقق حلم الكثيرين خاصة من السيدات اللاتي يعانين من تراكم الدهون في منطقة البطن.

للحلبة منافع كثيرة

فهي تفيد في علاج حالات التهاب الحلق، ويعتبر مشروبها مقويا للمعدة ويفيد في النزلات الصدرية ،كما تساعد على ادرار اللبن للأم المرضع،وتعالج الحلبة جميع الأمراض التى تصيب الشعر وفروة الراس ،وتعمل ايضا على تخفيف التهابات الرئة ،وهي مسكن فعال للسعال الديكي ،وتمنع تسوس الاسنان ،وتشفي الجروح لدى مرضى السكري ،وتقوي الذاكرة والاعصاب ،وتعالج حب الشباب والدمامل والحروق،،وترفع من مستوى المناعة ، وهي علاج فعال لفقر الدم، ولطرد الديدان من الامعاء، كمااثبت علاج الحلبة نجاحه في القضاء على عدة انواع من السرطانات التى تصيب المعدة والرحم والدم.

فوائد التفاح

التفاح يمدك بالطاقة من غير أن يحتوى أى دهون، ومفيد للقلب، كما أنه يحتوى على مادة تحارب الآثار السيئة لمادة الكوليسترول الذى يتجمع فى شرايين الجسم، ومفيد للمعدة لأنه يحتوى على خمسة ألياف ضرورية لتنظيف الجهاز الهضمى، وتناول تفاحة يوميًا يقوى عمل الرئتين ويقلل إحتمالات سرطان الرئة.كما يحتوى التفاح على مادة تقوى العظام وتقلل من احتمالات الإصابة بهشاشة العظام.

الزبيب علاج تسوس الأسنان

أكدت دراسةأمريكية أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية تعمل على مكافحة البكتيريا التى تسبب تسوس الأسنان وإلتهاب اللثة، كما إنها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتريا بسطح الفم،كما يتميز الزبيب باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين"ج" ومضادات الأكسدة، وهو من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوموالماغنيسيوم والحديد والنحاس، ومن فوائد الزبيب انه يساعد على إزالة السموم من الجسم.

تعرف على فوائد فيتامين ( أ )

أكد استشارى الأطفال على أهمية هذا الفيتامين في حياة الأطفال ودوره الحيوي في القدرة على الإبصار سواء للأطفال الرضع أو فى أعمار مختلفة. وذكر أن مصادر فيتامين أ نوعان : الأول: مصادر طبيعية وتتركز في كبد الطفل حين الولادة بكمية بسيطة سرعان ما يستنفدها جسم الصغير, كما أن لبن الأم المعروف باسم المسمار الذي يفرزه ثدي الأم خلال الأيام الثلاثة الأولى من الوضع يحتوي على نسبة عالية من فيتامين( أ ) كما أن لبن الأم بصفة عامة يحتوي على كمية كبيرة من هذا الفيتامين . الثاني: مصادر خارجية كوجوده في لبن الأبقار وجميع الخضراوات وبشكل خاص في الجزر والبسلة، وكذلك جميع الفواكهه والبيض والزبدة والكبد . وقال إن الأعراض المرضية الناتجة عن نقص فيتامين أ عند الصغار هى إصابة العين, ومنها العمى الليلي والشعور بجفاف القرنية. وزيادة ضغط السائل النخاعي في المخ وزيادة حجم الرأس مما يؤدي إلى الضغط على عصب العين ثم فقدان البصر. ونقص النمو العقلي والجسماني لدى الطفل وهذا يؤدي إلى البلاهة. والأنيميا مع تضخم الكبد والطحال. وتكون طبقة قشرية خشنة على الجلد. وأضاف أن طرق الوقاية من نقص الفيتامين هى إعطاء الطفل الجرعة المناسبة كماأضاف أن زيادة الجرعة يؤدي إلى خطورة على صحة الطفل حيث يتغير لون الطفل فيميل إلى الاصفرار ويشعر بفقدان الشهية.

فوائد الجرجير

للجرجير فوائد عديدة فهو يساعد على الهضم، وينقي الدم، وينشط، ويقوي، ويفتح الشهية،ويدر البول، كمايستخدم عصير الجرجيرللتخلص من النمش والآثار السودة بالوجه، ولتقوية الشعر.كما انه يساعد على إدرار الحيض، و يساعد على تنشيط الجسم وتقويته في حالات الوهن.

وفد يزور محافظة كفر الشيخ

ستقوم منظمة الاغذية والزراعة بارسال وفد من سبعة سفراء للتعرف علي انشطة شبكة اتصال التنمية الزراعية والريفية (رادكون)وسوف يقوم الوفد بزيارة احد مواقع الشبكة بمحافظة كفر الشيخ يوم الاثنين الموافق 26/9/2011

حبوب القهوة تطرد النمل

يمكنك استخدام حبوب القهوة كطارد طبيعي للنمل، وذلك بوضعها في الأماكن التي يكثر بها النمل الذي ينفر من رائحة الحبوب.

القهوة تعالج السكتة الدماغية للنساء

أظهرت دراسة سويدية أن القهوة قد تساعد النساء في خفض مخاطر الإصابة بالجلطة الدماغية،وقالت الباحثة التي قادت البحث: "بعض النساء تفادين استهلاك القهوة للاعتقاد بأنها مضرة بالصحة.. الحقيقة هي أن هناك المزيد من الأدلة تشير إلى ان تناولها باعتدال قد يقلل خطر الإصابة بأمراض مثل السكري، وسرطان الكبد وربما السكتة الدماغية." ورغم أن نتائج البحث مازالت مبدئية إلا أنها تتسق مع نتائج دراسة أمريكية أجريت عام 2009 وخلصت إلى تناول أكثر من فنجان قهوة في اليوم يقلل احتمالات السكتة الدماغية بنحو 20 في المائة. وأخفق الباحثون في تحديد الأسباب الكامنة وراء ذلك، إلا أنهم رجحوا بأن المشروب ربما يقلل الالتهاب ويحسن قدرات الأنسولين على المقاومة مما قد يساعد على تقليل مخاطر السكتة الدماغية.

ندوات لتوعية المزارعين بترشيد استهلاك مياه الري

تنظم مديرية الزراعة بكفر الشيخ عدة ندوات بالمراكز الارشادية علي مستوي المحافظة لتوعية المزارعين بضرورة المحافظة علي مياه الري وعدم الاسراف في استخدامها

وداعا لجفاف البشرة

جفاف البشرة ليس مرتبطا فقط بعوامل الجو لكن هناك عوامل اخري مثل جفاف الجسم بسبب قلة السوائل وعدم شرب المياه بصورة كافية مما يتسبب في عدم وجود ترطيب داخلي للانسجة الداخلية ولذلك يمكن حماية البشرة من الجفاف والحفاظ عليها رطبه بتناول قدر وفير من الماء لا يقل عن لتر ونصف في اليوم كذلك ينصح بتناول الخضروات والفواكة كذلك توجد علاقة بين صحة البشرة والطعام فكثرة تناول السكر والملح والدهون تضر بالبشرة وتساعد علي ظهور حب الشباب كذلك ينصح بتناول الجزر لانه يلعب دورا مهما في تنقية البشرة ويمنع ظهور حب الشباب لانه غني بفيتامين أاما الشاي الاخضر فعندما يتم تناوله فيساعد علي افراز مادة كابتشين وهي من مضادات الاكسدة التي تساعد علي الوقاية من الالتهاب وسرطان الجلد.

دورة للمزارعين في مجال تطوير الري الحقلي

تعقد دورة تدريبية لمزارعي الاصلاح الزراعسي بكفر الشيخ في مجال تطوير الري الحقلي وذلك بالتعاون بين الارشاد الزراعي بمديرية الزراعة بكفر الشيخ وكل من الهيئة العامة لتحسين الاراضي والاتحاد التعاوني الزراعي وقطاع تطوير الري بوزارة الموارد المائية والري

أقلع عن التدخين بالجرجير‏

أكد فريق طبي صيني أن عصير الجرجير يعد أفضل وسيلة طبيعية للإقلاع عن التدخين شريطة احتسائه صباحا قبل تناول أي شي على الريق بمعدل كوب صغير واحد يوميا. واظهر التقرير الذي أعده فريق طبي صيني أن عصير الجرجير يسهم في تخليص الجسم من سموم النيكوتين المتراكمة جراء التدخين، وأوضح أن عصير الجرجير يسهم كذلك في التخلص من الأعراض المصاحبة عادة للتدخين مثل فقدان الشهية للطعام والشعور الدائم بالكسل، وجاء في التقرير إن هذه الميزة الجديدة ترفع من قيمة العالية لنبات الجرجير وعصير أوراقه ومنقوع بذوره الواردة في جميع كتب الطب التقليدي الصيني حيث يستخدم كمقوي عام وفاتح للشهية ومضاد لنزيف اللثة ويعمل على تفتيت حصوات الكلى والحالب والمرارة وإدرار البول وخفض منسوب السكر في الدم وإزالة البلغم والبهاق والنمش وإنبات الشعر وعلاج مرض النقرس.

قافلة للتوعية البيئية بمركز مطوبس بكفر الشيخ

اجتمع المهندس ماجد جورج وزير البيئة مع وفد جمعية مصر الحياه التي تضم عدد كبيرا من الشباب المتطوع للخدمة العامة في مجالات الصحة والبيئة والتعليم وقد قامت الوزارة بالتعاون مع اعضاء الجمعية بتنفيذ قافلة توعية بيئية بقرية بني بكار مركز مطوبس بكفر الشيخ تناولت كيفية الاستفادة من المخلفات الزراعية

إرضاع المولود خلال 30 دقيقة من الولادة

هناك ممارسات تغذوية غير سليمة تحدث لحديثى الولادة فيحرم الرضيع من لبن السرسوب ولبن الأم فى النصف ساعة الأولى بحجة أن هذه النقاط القليلة لا تكفى لإشباعه فى حين تؤكد الأبحاث أن هذه النقاط المعروفة بلبن السرسوب غنية بمحتويات مناعية عالية جدا وأن إمتصاص الرضيع لها يساعد على إدرار اللبن من ثدى الأم، لذا يجب تشجيع الأمهات على إرضاع أطفالهن فى غضون 30 دقيقة بعد الولادة.

ازالة التعديات علي الارض الزراعية

تقوم مديرية الزراعة بكفر الشيخ بالتعاون مع القوات المسلحة وجهاز الشرطة المدنية بازالة التعديات التي تمت علي الارض الزراعية في اعقاب ثورة 25 يناير بجميع مراكز المحافظة

فوائد الثوم

يساعد الثوم على الهضم،ويستخدم بنجاح في علاج الاضطرابات المعوية مثل الإسهال المزمن والدوسنتاريا الأميبية. ووجد أنه يحسن من خواص البكتيريا الموجودة بالطبيعة في الأمعاء، والتي تساعد على هضم الطعام. فالثوم مصدر غذائي جيد، إذ إنه غني بالكربوهيدرات ويحتوي على بعض البروتينات، والألياف والقليل جدًا من الدهون. ويحتوي أيضًا على القدر الكافي من الفيتامينات الصحية، والأملاح المعدنية وخصوصًا فيتامين (C) والحديد والبوتاسيوم. ويعد أيضًا من أفضل مصادر "اللجرمانيوم" وهو عنصر فلزي نادر ومعدني يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وكذلك السلينيوم، وهو شكل عنصري آخر له خواص مقاومة للأكسدة، وهي نفس خواص فيتامين E.على الرغم من أنه مفيد للأشخاص الذين ينعمون بصحة جيدة غير أنه غير محبّذ للأشخاص الذين يعانون مشكلات معدية وهضمية؛ ويُمنع الثوم عن الحوامل والأمهات اللواتي لديهن أطفال رضع، ذلك لأن رائحة الثوم تنتقل إلى حليب الأم وتختلط به فيكره الطفل تناول حليب أمه بسبب هذه الرائحة. وأخيرًا، للتخلص من رائحة الثوم ينصح بتناول حبات فول أو البن أو الكمون أو بعض البقدونس أو تفاحة.